Tagann modhanna táirgthe eatánóil tionsclaíoch go príomha i dhá chatagóir: coipeadh agus hiodráitiú eitiléine. Ba é coipeadh, mar phróiseas traidisiúnta, an phríomhfhoinse eatánóil i dtíortha éagsúla le fada, agus faoi láthair tá gach deochanna alcólacha agus thart ar 75% d'eatánól tionsclaíoch ar fud an domhain fós ag baint úsáide as an modh seo. Mar sin féin, le daichead bliain anuas, le forbairt na teicneolaíochta hiodráitithe eitiléine, tá an choipeadh curtha in ionad de réir a chéile.
ídíonn coipeadh méideanna móra gráin; tá gá le thart ar 4 tonna gráin nó 12 tonna de phrátaí chun 1 tonna eatánóil a tháirgeadh, rud a fhágann go bhfuil costais arda ann, agus dá bhrí sin tá sé céimnithe amach. Níl hidrealú adhmaid, mar gheall ar a infheistíocht mhór agus costais arda, oiriúnach ach do roinnt tíortha a bhfuil acmhainní foraoiseachta flúirseach acu. Úsáidtear fotháirgí ón tionscal siúcra nó páipéir-amhail molás (iarmhar siúcra) agus dramhaíl laíon sulfíte-chun eatánól a tháirgeadh fós i roinnt tíortha, ach tá an táirgeacht íseal mar gheall ar fhoinsí teoranta amhábhar; mar shampla, ní féidir ach 1 tonna eatánóil a tháirgeadh ó 15-20 tonna de dhramhaíl laíon, rud nach féidir freastal ar riachtanais thionsclaíocha ar mhórscála. Cé gur féidir seachtháirgí talmhaíochta agus plandaí fiáine (cosúil le tuí ríse, gais arbhair, nó torthaí fiáine) a úsáid mar amhábhair freisin, tá fadhbanna fós ann mar bhailiú, iompar, agus na hacmhainní teoranta atá ar fáil. Tríd is tríd, níl modhanna coipthe, teoranta ag infhaighteacht amhábhar agus éifeachtúlacht eacnamaíoch, leordhóthanach chun freastal ar éilimh an táirgthe ar scála mór.
I gcoinne an chúlra seo, tháinig an modh hiodráitithe eitiléine chun cinn de réir a chéile. Rinne Shell Chemical Company sna Stáit Aontaithe hiodráitiú díreach tionsclaithe i Houston i 1948, ag tógáil gléasra eatánóil le cumas 60,000 tonna in aghaidh na bliana. Ina dhiaidh sin, i 1951, thóg siad gléasra eatánóil eile i Scottscou le cumas bliantúil de 35,000 tonna, marcáil aibithe agus cur i bhfeidhm forleathan na teicneolaíochta hiodráitithe eitiléine.
